Healthy Chocolate Brownie Healthy Chocolate Brownie

13 Apr , 2018

Πως θα σου φαινόταν αν δοκίμαζες ένα Chocolate Brownie από τα πιο διαλεκτά superfoods, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, πλούσιο σε θρεπτική αξία, αλλά και με γεύση που θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σου

Η EvZin Bio και καταπληκτική ομάδα του En Healthy μας παρουσιάζουν μία απολαυστική και υγιεινή συνταγή που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις!!

Ακολούθησέ μας στο Facebook για περισσότερες healthy συνταγές πολύ σύντομα!!

 

Μερίδες: 9

Έτοιμο σε: 55 λεπτά

Τι θα χρειαστείς:

Βάση:

  • 2 (260 γρ) φλιτζάνια βρώμη
  • 1 φλιτζάνι (150 γρ) ωμά φουντούκια
  • 1 κουταλάκι γλυκού baking powder
  • κουταλάκι γλυκού baking soda
  • 3/4 φλιτζάνι (115 γρ) λάδι καρύδας
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας ή μαύρη ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι (300 ml) γάλα καρύδας
  • 2/3 φλιτζάνι (70 γρ) κακάο
  • 1/4 άσπρο ξίδι
  • κουτάλια σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι γλυκού Matcha σε σκόνη
  • Νηστίσιμο τυρί κρέμα:
  • 1 κονσέρβα γάλα ινδοκάρυδο
  • (Να μπει στο ψυγείο για όλο το βράδυ)
  • φλιτζάνια ωμά κάσιους
  • (να φουσκώνουν σε νερό για περίπου 3 ώρες)
  • κουταλάκια γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Γαρνιτούρα:

  • 3 κουταλιές σούπας αποξηραμένες φράουλες σε κομμάτια.

Πως να το φτιάξεις:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 οC στον αέρα.
  • Βάζουμε τα φουντούκια σε λαδόκολλα, τραβούμε προς τα πάνω τις άκριες τις λαδόκολλας και τυλίγουμε. Ψήνουμε για 15 λεπτά.
  • Αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και τα τρίβουμε με τα χέρια μας ώστε να αφαιρέσουμε την φλούδα τους, όσο γίνεται.
  • Βάζουμε τα φουντούκια στον κάδο του επεξεργαστή τροφίμων και τα αλέθουμε για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βρώμη, baking powder, baking soda, κακάο, ζάχαρη καρύδας, γάλα καρύδας, ξίδι, λάδι καρύδας, βανίλια και matcha. Αλέθουμε ξανά για ακόμη 3 λεπτά.
  • Βάζουμε σε ένα ταψί 25 x 25cm (ή παρόμοιο μέγεθος) λαδόκολλα.
  • Προσθέτουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε καλά με σπάτουλα. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας. Ψήνουμε για 17-20 λεπτά.
  • Το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Εν το μεταξύ, ετοιμάζουμε το νηστίσιμο τυρί κρέμα. Βγάζουμε την κονσέρβα καρύδας από το ψυγείο και αφαιρούμε την παχύρρευστη κρέμα αφήνοντας το υγρό πίσω.
  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας βάζουμε την παχύρρευστη κρέμα καρύδας, τα κάσιους, το εκχύλισμα βανίλιας, τη διατροφική μαγιά, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το λάδι καρύδας και το μέλι, αλέθουμε λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες.
  • Διαχωρίζουμε το μείγμα σε δύο μπολ, προσθέτουμε το matcha σε ένα από τα δύο μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει πράσινο το μίγμα.
  • Με ένα κουτάλι βάζουμε στο μπράουνις το πράσινο και άσπρο μείγμα εναλλάξ. Αναμιγνύουμε τα δύο χρώματα κυκλικά με ένα μαχαίρι βουτύρου και πασπαλίζουμε με αποξηραμένες φράουλες.
  • Απολαύσέ το και κάνε το τέλειο story στο Instagram! Μην ξεχάσεις να κάνεις mention @boostbiomarket! J

 

Ξεκίνα σήμερα να φτιάχνεις υπέροχες και υγιεινές συνταγές με τα πιο αγνά, φυσικά υλικά!

How would you feel if you tasted a chocolate brownie made by the finest superfoods, without extra sugar, rich in nutritional value, but also with a taste that will excite your palate!

EvZin Bio and the amazing team “En Healthy” present us a tasteful and healthy recipe which is definitely worth trying.

Follow us on Facebook for more healthy recipes very soon!!

 

Servings: 9

Ready in: 55 minutes

What you will need:

Base:

  • 2 (260g) cups oats
  • 1 (150g) cup raw hazelnuts
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 teaspoon baking soda
  • ¾ (115g) cup coconut oil
  • 1 cup coconut sugar or black sugar
  • 1 cup ( 300ml) coconut milk
  • 2/3 cup (70 g) cocoa
  • ¼ white vinegar
  • 1 tablespoon vanilla extract
  • 50g dark chocolate without sugar
  • 1 teaspoon Matcha powder
  • lenten cream cheese
  • 1 can coconut milk (placed into the fridge for the whole night)
  • cups raw cashews (inflated into water for almost 3 hours)
  • teaspoons vanilla extract

For the garnish:

3 tablespoons dried strawberries in pieces

How to make it:

  1. We preheat the oven to 150o C in the air.
  2. We put the hazelnuts on a baking paper; we pull up its edges and roll them upwards. We bake for 15 minutes.
  3. We let them cool for a while and we rub them with our hands in order to remove their peel, as far as it is possible.
  4. We put the hazelnuts in a food processor vat and we grind them for about 1 minute. Then we add oats, baking powder, baking soda, cocoa, coconut sugar, coconut milk, vinegar, coconut oil, vanilla and Matcha. We grind them again for another 3 minutes.
  5. We put on a 25x25 cm (or similar size) baking tray a baking paper.
  6. We add the mixture to the tray and we spread it with a spatula. We add the chunks of chocolate. We bake for 17-20 minutes.
  7. We let it cool down.
  8. Meanwhile, we prepare the lenten cream cheese. We take out the can of coconut milk from the refrιgerator and we remove the viscus cream leaving the liquid back.
  9. In a food processor vat or a high speed blender we put the viscus coconut cream, cashews, vanilla extract, alimentary yeast, lemon zest, coconut oil and honey. We grind them a few minutes until the mixture gets smooth and creamy.
  10. We divide the mixture into two bowls; we add Matcha to one of the two bowls and mix it well until the mixture becomes green.
  11. With a spoon, we put the green and white mixture in turn in the brownie mixture. We mix the two colors in a circle with a butter knife and we sprinkle with dried strawberries.
  12. Enjoy it and make the perfect Instagram story! Do not forget to mention @boostbiomarket!

 

Start today to make wonderful and healthy recipes with the purest, natural ingredients!

Σχολίασε

All blog comments are checked prior to publishing