Σολομός με σος μελιού, τζίντζερ

17 Jul , 2018

Ελαφρύ και πολύ γευστικό γεύμα!

Η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος Έλενα Τρουλλίδου μας φτιάχνει ένα απολαυστικό και υγιεινό δείπνο με σολομό, μέλι και τζίντζερ

1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο

2 Κουταλιά σούπας σόγια σος

1 Κουταλιά σούπας μέλι

1 Κουταλιά σούπας φρέσκο τζίντζερ

500 Γραμμάριο/α φιλέτο σολομού κομμένο σε 4 μερίδες

1 Κουταλάκι γλυκού σουσάμι ψημένο καβουρδισμένο

1. Βάλε το κρεμμύδι, τη σόγια σος, το μέλι και το τζίντζερ σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει

2. Βάλε το σολομό σε μια πλαστική σακούλα και πρόσθεσε 3 κ.σ. από αυτή τη σος. Άφησε στο ψυγείο να κρυώσει για 15 λεπτά. Κράτησε την υπόλοιπη σος

3. Προθέρμανε το γκριλ και στρώσε τα κομμάτια σολομού σε λαδωμένο ταψί πετώντας τη μαρινάδα που μένει στη σακούλα

4. Ψήσε το σολομό για 10 λεπά και ράντισε με την υπόλοιπη σος σόγιας και το σουσάμι

by Έλενα Τρουλλίδου Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος