Απλές τηγανίτες βρώμης με σοκολάτα Simple oatmeal pancakes with chocolate spread

08 Feb , 2019

 

Αυτές οι τηγανίτες βρώμης κάνουν ένα υπέροχο πρωινό, ιδανικό για τα παιδιά να τρώνε πριν από το σχολείο, για τα νόστιμα φαγητά για τα νήπια ή ένα γρήγορο σνακ το απόγευμα. Είναι πολύ νόστιμα και υγιή. Σερβίρετε με σπιτικές σοκολάτες ή με οποιαδήποτε άλλη επίστρωση της επιλογής σας.

Σημείωση: Οι τηγανίτες μπορούν να μαγειρευτούν τη νύχτα πριν και να τις ζεσταίνουν σε ένα μη κολλητικό κατσαρόλα το επόμενο πρωί.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΤΙΓΑΝΙΤΕΣ

¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας

1½ φλιτζάνι βρώμη

1½ φλιτζάνι γάλα καρύδας, γάλα ρυζιού ή νερό

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

½ κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα

½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας

 

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΩΝ

250 γραμμαρίων σοκολάτα 

¼ φλιτζάνι γάλα καρύδας

⅓ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη

αλάτι

2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας

 

ΟΔΗΓΙΕΣ

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

Βάλτε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, ανακατεύετε καλά μέχρι να τα συνδυάσετε.

Αφήστε το κτύπημα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά ενώ προθερμαίνετε την επιφάνεια μαγειρέματος.

Προθερμάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήστε την επιφάνεια να είναι ζεστή, αλλά όχι να ουρλιάζει το καυτό λάδι δεν πρέπει να καπνίζει όταν έρχεται σε επαφή με την επιφάνεια.

Λιπάνετε ελαφρά το τηγάνι σας με λάδι επιλογής και ρίχνετε ¼ φλιτζάνι μέτρησης του κτύπου πάνω στην κατσαρόλα. (Εάν το κτύπημα σας φαίνεται πάρα πολύ παχύ, λεπτίστε το με λίγο περισσότερο νερό ή γάλα αμυγδάλου.) Αναστροφή όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στη μέση και στις άκρες.

Μαγειρέψτε για άλλες 1-2 λεπτά από την άλλη πλευρά.

Σερβίρετε με Spread σοκολάτας ή βούτυρο βούτυρο με μέλι ή σιρόπι. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στην κατάψυξη. Για να επαναθερμάνετε, τοστ σε μια φρυγανιέρα μέχρι να θερμανθεί.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΩΝ

Βυθίστε σε ζεστό νερό για 20 λεπτά.

Στρώνουμε και βάζουμε στο μπλέντερ τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν κρεμώδη.

These oatmeal pancakes make a great breakfast, perfect for kids to eat before school, finger food for toddlers or a quick snack in the afternoon. They are very delicious and healthy. Serve them with homemade chocolate spread or any topping of your choice.

Note: The pancakes can be cooked the night before and warm them up in a non-stick skillet next morning.

INGREDIENTS
PANCAKES
CHOCOLATE SPREAD

     

    INSTRUCTIONS

    PANCAKES
    1. Put all ingredients in blender, mix well until combined.
    2. Let batter rest for 10 minutes while you preheat your cooking surface.
    3. Preheat a large skillet. Let the surface to be hot but not screaming hot – oil shouldn’t smoke when it makes contact with the surface.
    4. Lightly grease your skillet with oil of choice and pour ¼ cup measurements of the batter onto the skillet. (If your batter looks too thick, thin it with a little more of water or almond milk.) Flip when bubbles appear in the middle and the edges.
    5. Cook for 1-2 minutes more on the other side.
    6. Serve with Chocolate Spread or vegan butter with honey or syrup. Store leftovers in the freezer. To reheat, toast in a toaster until warmed through.
    CHOCOLATE SPREAD
    1. Soak dates in warm water for 20 min.
    2. Strained dates and put in blender with the rest of the ingredients and mix well until they become creamy.

     

     

    By EnHealthy

    https://www.enhealthy.com/

    Σχολίασε

    All blog comments are checked prior to publishing